Карвинг для начинающих: учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей
Карвинг в кулинарии - это резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Красиво оформленное блюдо важный элемент современного повседневного и праздничного стола, а фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье. История быта и искусств. История быта и искусств 1.
Карвинг из овощей и фруктов — искусство вырезания прекрасных скульптур
Карвинг — это искусство создания удивительных скульптур из овощей и фруктов. Эта удивительная техника позволяет превратить простые продукты питания в настоящие произведения искусства. С помощью ножа и своей фантазии вы можете создать удивительные открытки, украсить свой стол или просто порадовать своих близких уникальными кулинарными шедеврами. Какой бы ни была ваша специализация — повар, декоратор или просто любитель красивой еды, карвинг может стать вашим новым хобби. Но не думайте, что это просто развлечение для детей. Карвинг требует навыков и терпения.
| Рекомендуем | 206 | Термин «карвинг» произошел от английского слова «carving», что дословно переводится как «вырезать». По своей сути карвинг - это техника обработки фруктов и овощей для сервировки стола. |
| Карвинг: учимся делать в домашних условиях, инструменты | 72 | Для карвинга пригодны фрукты и овощи с ровной гладкой поверхностью и плотной мякотью с малым количеством семян. |
| Резьба по фруктам — искусство кулинаров Востока | 167 | Фруктовый букет — это связка нарезанных фруктов, гармонично сочетающихся друг с другом. В нём могут быть собраны не только фрукты, овощи и конфеты , но и цветы или другие лиственно-декоративные растения, а также игрушки и прочие декоративные элементы. |
| Виды курсов | 202 | Фрукты и овощи - неотъемлемая часть любого праздничного и повседневного стола. |
| Ассоциация скульптуров России по снежным, ледовым и песчаным композициям | 476 | Как же возникла искусство вырезания на овощах и фруктах? Искусство это появилось около лет назад в Тайланде. |
| Стоит прочитать | 126 | Выключить режим для слабовидящих. Настройки шрифта. |
| Искусство карвинга: основные принципы создания удивительных скульптур из овощей и фруктов | 150 | Освоить искусство резки по овощам и фруктам поможет курс карвинга в Москве. Дословно карвинг переводится как резьба. |
| Инструменты и способы резьбы | 26 | Каждая хозяйка хочет быть на кухне лучшей. |
| Откуда что берётся | 460 | Впереди самый любимый праздник — Новый Год. |
Слово "карвинг" в переводе с английского означает "резьба". В данном случае речь идет о художественном вырезании по различным фруктам и овощам, родиной которого является Древний Восток. В европейский странах карвинг стал настоящим видом искусства, который предусматривает создание украшений для праздничного стола. Именно в Европе возникло понятие "Фруктовый букет", по которым понимается композиция из нарезанных фруктов, которые гармонично сочетающихся друг с другом. Зачастую в подобных "букетах" дополнительно используются цветы и листья растений, а также декоративные элементы.
